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Mercado de Hacienda en Córdoba
30/10/2012
Min. Max.
Vacas conserva $3,80 $4,50
Vacas manufactura $4,80 $5,70
Vacas gordas $6,00 $6,80
Vaca mestiza liviana $6,80 $7,30
Toros $6,50

$7,30

Overos negros $7,50 $8,50
Novillitos $9,00 $9,60
Vaquillonas livianas $9.50 $10,40
Vaquillonas pesadas $8,20 $8,80
Invernada
Novillo overo negro - con caravana - -
Novillo overo negro - sin caravana - -
Novillo mestizo - (con caravana) - -
Novillo mestizo (sin caravana) -

 

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Vaquillona Mestiza - -
Índice novillo arrendamiento (promediol) - -

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (promedio semanal)…8,538

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (promedio octubre) ...8,454

“Creo que los precios van a reaccionar, pero como tendencia
anual y de largo plazo, el precio de la hacienda va a subir pero
por detrás de la inflación. Si la inflación es del 25%/30%, me
juego a que es casi imposible que en este contexto inflacionario
el precio de la hacienda lo pueda seguir. Lo va a seguir de atrás,
continuamente como lo está haciendo desde el último año y
medio, perdiendo terreno en términos reales. La oferta va a
seguir incrementándose, porque es un hecho la recuperación del
stock. Al otoño de este año hay 800.000 terneros más que van a
ser novillos y vaquillonas con una recuperación del stock. En
vacas tenemos datos de 4 a 8% de aumento de stock en todas las
provincias en el último año. O sea, hacia adelante hay que pensar
en más oferta de carne vacuna. En cuanto al consumo, ya no
estamos en 55/56 kilos, en estos meses el mercado está absorbiendo
61 kilos que termina siendo la otra cara de por qué el
mercado parece pesado y no tira”, apuntó Ignacio Iriarte.


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